Açúcar Isomalt ST-F E9395 pacote 25kg

Isomalte açúcar 25kg ST-F E953 Bene

O isomalte é um substituto do açúcar utilizado na culinária e confeitaria. Trata-se de um composto químico obtido a partir da combinação de dois álcoois: sorbitol e maltitol. Sua aparência é similar à do açúcar comum, apresentando-se como um pó branco, cristalino e sem odor. Este adoçante, de propriedades semelhantes às do açúcar tradicional, confere doçura aos alimentos, porém com menor teor calórico. Além disso, destaca-se pelo seu baixo índice glicêmico, o que significa que tem um impacto reduzido nos níveis de açúcar no sangue em comparação com o açúcar convencional. Tanto na forma de pó como em cristais, o isomalte mantém essas características, incluindo seu baixo índice glicêmico, resistência à cristalização e capacidade de proporcionar doçura, textura e formas distintas aos pratos culinários. Além de ser empregado como adoçante, o isomalte também é valorizado por sua resistência à cristalização, tornando-o uma escolha ideal para a criação de decorações de açúcar, esculturas e elementos ornamentais em sobremesas e bolos. Isso o torna uma opção versátil para chefs e confeiteiros.

Informação adicional:

Marca: Bene

Conteúdo: 1 saco 25kg

Peso líquido: 25kg

Observações:

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