Extrato natural de baunilha fava Vanilla Brasil frasco 30ml

Extrato natural de baunilha Vanilla Brasil frasco com 30mL

A fava de baunilha é um ingrediente valioso na confeitaria, extraída da orquídea Vanilla planifolia. Sua essência, a vanilina, oferece um sabor doce e aromático que enriquece uma variedade de sobremesas e doces. Ela é usada também para infundir líquidos como leite e creme, criar açúcar de baunilha e adicionar a massas de bolos e biscoitos. Além disso, a fava de baunilha pode aromatizar caldas, chocolates e até pratos salgados. Seu cultivo cuidadoso e colheita manual a tornam um ingrediente premium apreciado na alta gastronomia e confeitaria.

Algumas aplicações da baunilha:

Creme Brûlée: Uma sobremesa clássica e sofisticada da culinária francesa, o creme brûlée combina a suavidade do creme de leite e das gemas com a essência de baunilha. A crosta caramelizada na parte superior adiciona uma textura contrastante e uma experiência gustativa memorável.

Sorvete de Baunilha: O sorvete de baunilha é uma escolha atemporal e adorada por muitos. Seu sabor rico e suave é acentuado pela essência de baunilha, proporcionando uma base perfeita para ser servida sozinha, com frutas frescas ou como acompanhamento de diversas sobremesas.

Bolo de Baunilha: O bolo de baunilha é um pilar na confeitaria, sendo uma base versátil para inúmeras criações. Seu sabor suave de baunilha é apreciado por todos, e a possibilidade de adicionar diferentes recheios, coberturas e decorações faz dele uma escolha popular em festas e celebrações.

Diferença entre extrato e essência de baunilha:

O extrato de baunilha é obtido por infusão de baunilha em álcool, conferindo sabor complexo ideal para cozimento, como bolos. A essência de baunilha é sintética e mais concentrada, sendo usada em sobremesas geladas e coberturas. O extrato mantém a autenticidade após o cozimento, enquanto a essência tem aroma mais doce. A escolha depende do uso desejado: extrato para sabor autêntico, essência para doçura em sobremesas frias.

Informações adicionais:

Marca: Vanilla Brasil

Conteúdo: 30mL

Frasco: Vidro com tampa de rosca

Não é essência, é extrato natural feito através da fava de baunilha.

Manter em local fresco. Evitar sol, calor e umidade.

Ingredientes:

Água, álcool e fava de baunilha

PRODUTO SEM CONSERVANTES. NÃO CONTÉM GLÚTEN.

Informação Nutricional:

Porção 4g (1 colher de chá)

Quantidade por porção

Valor energético: 2Kcal=9kJ

Carboidrato: 1g

Proteínas: 0g

Gorduras totais: 0g

Gorduras saturadas: 0g

Gordura trans: 0g

Fibra alimentar: 0g

Sódio: 0mg

Observações:

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