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Chocolate Nobre Meio Amargo 1,05kg Melken Harald

Marca: Harald Modelo: Meio Amargo Referência: 000468
EAN: 7897077820357
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Chocolate Meio Amargo Melken 1,05kg

A barra de chocolate meio amargo tem em cada quadradinho em média 105 g, para que você possa calcular as suas receitas sempre com um pouco de sobra. É ideal para quem faz e vende bombons, trufas, pães de mel e Ovos de pascoa.

 

Conservação: 

Armazene em local seco, ventilado, em temperatura inferior a 25 °C e longe de produtos com odores fortes. Depois de aberto, retorne o produto à embalagem original e envolva-a em filme plástico, vedando o contato com o ar. Uma boa dica é adequar a escolha do tamanho da embalagem do chocolate ao consumo diário de sua produção: abrindo e usando o produto no mesmo dia.

Temperatura correta:

Trabalhe sempre com a temperatura ambiente entre 20 °C e 25 °C. Para fazer a têmpera, utilize um termômetro culinário, verificando a temperatura em todas as etapas do processo.

Derretimento: 45 °C a 50 °C
Têmpera: 28 °C a 29 °C
Temperatura de uso: 30 °C a 32 °C

Ingredientes:

Açúcar, massa de cacau, gordura vegetal, emulsificantes: lecitina de soja (INS322) e poliglicerol poliricinoleato (INS 476) e aromatizante sintético idêntico ao natural. CONTÉM LACTOSE. NÃO CONTÉM GLÚTEN.

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL - Quantidade por porção de 25 g
Valor energético 131 kcal = 548 kj 7%VD*
Carboidratos 14 g 5%VD*
Proteínas 1,0 g 1%VD*
Gorduras totais 7,7 g 14%VD*
Gorduras saturadas 4,6 g 21%VD*
Gorduras trans 0 **
Fibra alimentar 1,6 g 7%VD*
Sódio 0 mg 0%VD*
 

 

Observação:

* Todas as informações divulgadas são de responsabilidade do fabricante/fornecedor;

* Produtos que compõe a foto e não estejam na descrição não acompanham o produto, são de caráter ilustrativo;

* A indústria pode alterar a embalagem do produto sem aviso prévio;

* Imagens ilustrativas, as cores podem alterar conforme o seu monitor.