Lecitina de Soja Líquida 1L

Lecitina de Soja Líquida 1L

A lecitina é um tipo de gordura natural obtida durante a produção do óleo de soja, e é rica em colina, inositol, fosfatídios e ácidos graxos poli-insaturados essenciais. Ela serve também como emulsificante vegetal na culinária, pois confere melhor mistura aos ingredientes  A lecitina de soja líquida é amplamente utilizada na culinária, seja caseira ou de larga escala. Seu uso é recomendado em pães, bolos, massas congeladas, biscoitos, cookies, panetones, pães de mel, sorvetes, cremes e molhos.

Como usar: Utilize 1 a 2% de lecitina líquida sobre a quantidade de farinha utilizada receita. Por exemplo para 1 kg de farinha utilize 1 colher de  sopa (10g) de lecitina de soja na receita.

Contém derivados de soja. Não contém glúten.

Tabela Nutricional:
Porção de 10g (1 Colher de sopa).
Valor Energético: 64kcal/269kj.
Carboidratos: 0,5g.
Gorduras Totais: 6,9g.
Gorduras Sat.: 1,4g.
Gorduras Trans: 0g.
Gorduras Monoinsaturadas: 1,2g.
Gorduras Poli-insaturadas: 4,0g.
Colesterol: 0mg.
Fibra Alimentar: 0g.
Sódio: 10mg.

Observação:

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