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Sorbato de Potássio Iceberg 100g

Ref: 063390
Marca: Iceberg

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Descrição Geral

Sorbato de Potássio Iceberg 100g 

O sorbato de potássio é um sal de potássio do ácido sórbico, conservante fungicida e bactericida, inibidor de crescimento de bolores e leveduras, amplamente utilizado na alimentação como conservante.

Indicação de Uso:

Muito utilizado também na produção de queijos de corte, frescos e fundidos.

Quando empregado no segmento de bebidas, molhos, doces, panificação entre outras aplicações, evita a formação de mofos e bolores.

Atenção:

Por inibir a ação do fermento, não se deve utilizar este composto em produtos cuja elaboração inclui a fermentação.

Dosagem:

0,1 % a 0,3% sobre peso total da matéria prima utilizada.

Peso Líquido: 100 gramas

 

Observação:

* Todas as informações divulgadas são de responsabilidade do fabricante/fornecedor;

* Imagens ilustrativas, as cores podem alterar conforme o seu monitor;

* Produtos que compõe a foto não acompanha o produto, são de caráter ilustrativo.

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