Cobertura Fracionada Sabor Chocolate Ao Leite Gotas 1,010kg Top Harald

Cobertura Fracionada Sabor Chocolate Ao Leite Gotas 1,010kg Top Harald

A linha de coberturas ideal para quem quer fazer casquinhas mais finas ou banhar seus produtos com mais rendimento e praticidade, pois dispensa a têmpera: basta derreter e usar! Rendimento até duas vezes maior do que com chocolate. Use também para banhar frutas secas ou frescas, pirulitos e biscoitos. A cobertura TOP de Chocolate ao Leite contém o sabor tradicional e a textura aveludada do leite, ideal para agradar os apaixonados por chocolate.

Armazenar o produto ao abrigo da luz, em local fresco, seco, arejado e longe de produtos que exalem odor. Manter a embalagem sempre fechada após o uso. Caso não use todo o conteúdo, envolva a embalagem original com filme plástico, fechando bem.

Durante o derretimento, controle para que a cobertura não ultrapasse os 50 °C, temperatura em que o açúcar começa a queimar, comprometendo a fluidez. Banhe pães de mel, trufas ou molde bombons e ovos de Páscoa com o Top entre 38 °C e 42 °C. Depois, leve as peças à geladeira até que sequem ou até que o molde fique opaco, garantindo brilho e estabilidade. Utilize sempre um termômetro culinário para garantir que o manuseio foi correto e veja aqui a técnica para derreter a cobertura com facilidade! 
Derretimento: 45 °C a 50 °C
Temperatura de uso: 38 °C a 42 °C

Ingredientes: Açúcar, gordura vegetal, cacau em pó, leite integral em pó, leite desnatado em pó, soro de leite em pó, emulsificantes: lecitina de soja e ésteres de ácido ricinoleico interesterificado como poliglicerol e aromatizantes.

Informação nutricional (Porção de 25g l 15 unidades): Valor energético: 136kcal=569kj; Carboidratos: 15g; Proteínas: 1,1g; Gorduras totais: 8,1g; Gorduras saturadas: 7,5g; Gorduras trans.: 0g; Fibra alimentar: 0,7g; Sódio: 9,3mg.

Observação:

* Todas as informações divulgadas são de responsabilidade do fabricante/fornecedor;

* Imagens ilustrativas, as cores podem alterar conforme o seu monitor;

* Produtos que compõe a foto não acompanha o produto, são de caráter ilustrativo.