Cobertura líquida chocolate meio amargo TOP Harald balde 4kg

Cobertura Líquida TOP sabor Chocolate Meio Amargo em Balde 4kg

Uma especialidade Harald desenvolvida especialmente para o sorvete artesanal de qualidade. Mantém-se perfeita em cubas ou baldes térmicos, formando uma "casquinha" uniforme em poucos segundos.

Aplicação

Aqueça a cobertura entre 35 °C e 40 °C em banho-maria (água no máximo a 50 °C), mantendo o balde bem fechado a fim de evitar contato com a umidade. Seque bem o balde, abra-o e mexa a cobertura com uma espátula seca. Durante o uso, mantenha a cobertura entre 30 °C e 35 °C.

Conservação

Mantenha armazenado em local fresco, seco, arejado e longe de odores fortes. Não exponha à luz. Após aberto, mantenha a embalagem sempre fechada.

Informações adicionais:

Marca: Harald

Tipo: Cobertura para soverte

Sabor: Chocolate meio amargo

Peso líquido: 4kg

Ingredientes:

Óleo vegetal, açúcar, cacau em pó, gordura vegetal, emulsificantes lecitina de soja (INS 322) e poliglicero polirricenoleato (INS 476) e aromatizantes idêntico ao natural e artificial.

Informação Nutricional:

Porção: 20g (medida caseira) 100g - 20g

Valor Energético: 687kcal - 137kcal

Carboidratos: 34g - 6,6g

Açucares totais: 31g - 6,2g

Açucares adicionados: 31g - 6,2g

Proteínas: 2,5g - 0,5g

Gorduras totais: 60g - 12g

Gorduras saturadas: 45g - 9g

Gorduras trans: 0g - 0g

Fibras alimentares: 2,2g - 0,4g

Sódio: 0mg - 0mg

Modo de uso:

Derreta a cobertura utilizando o método de banho-maria. Mantenha o recipiente fechado para evitar a umidade. Aqueça entre 35°C e 40°C (use um termômetro culinário). Seque o recipiente, abra-o e homogeneíze com uma espátula seca. Durante o uso, mantenha a temperatura entre 30°C e 35°C.

Sugestão de uso:

Mergulhe o sorvete completamente na cobertura, mantenha-o imerso por pelo menos 2 segundos. Retire e permita que o excesso escorra. A cobertura cristalizará em segundos.

Recomendações:

Após aplicar a cobertura, coloque o sorvete diretamente no freezer ou consuma. Resíduos de sorvete na cobertura afetam a qualidade. Coberturas de sorvete podem separar-se com mudanças de temperatura. Se isso ocorrer, aqueça a 40°C e misture até homogeneizar.

Observações:

* Todas as informações divulgadas são de responsabilidade do fabricante/fornecedor;

* Produtos que compõem a foto e não estejam na descrição não acompanham o produto, são de caráter ilustrativo;

* A indústria pode alterar a embalagem do produto sem aviso prévio;

* Imagens ilustrativas, as cores podem variar de acordo com o seu monitor.