Chocolate Ruby 32,5% cacau RB1 Barry Callebaut gotas 2,5kg
ou
Chocolate Belga Ruby Callets 32,5% Barry Callebaut 2,5kg
Encante com um sabor e cor de chocolate completamente novos. Mergulhe na sua cor ruby. Perca-se em suas intensas notas frutadas, frescas e azedas. Nascido a partir do grão de cacau ruby, o chocolate ruby RB1 não contém corantes ou aromas de frutas. Seu sabor e cor exclusivos convidam você a criar combinações únicas e explorar novas ideias para chocolataria, doces e sobremesas. Com sua fluidez total, o ruby RB1 é perfeito para uma ampla gama de aplicações, desde moldagem e banho a mousses e muito mais.
Características
34.6% mín. de sólidos secos de cacau
0% Manteiga de cacau
2.5% Cacau sem gordura
26.3% mín. de sólidos secos de leite
0% Gordura do leite
0% Leite sem gordura
35.9% gordura
0% Manteiga de cacau
0% Gordura do leite
Algumas aplicações:
Bolos
Itens clássicos de padaria
Itens de chocolataria
Bebidas
Sobremesas congeladas
Doces árabes
Brigadeiros
Brownies
Cheesecake
Bolos de Chocolate
Bebidas de Chocolate
Crocantes
Bebidas com café
Cupcakes
Sorvetes & Gelatos
Informações adicionais:
Marca: Callebaut
Origem: Bélgica
Porcentagem de cacau: 32,5%
Fluidez: 3/5
Receita Nº: RB1
Formato: Gotas
Conteúdo: 1 pacote 2,5kg
Peso líquido: 2,5kg
Ingredientes:
Açúcar, manteiga de cacau, leite em pó desnatado, leite em pó integral, massa de cacau, emulsificante lecitina de soja, acidulante ácido cítrico e aroma natural de baunilha.
ALÉRGICOS: CONTÉM LEITE E DERIVADOS DE SOJA. CONTÉM LACTOSE. NÃO CONTÉM GLÚTEN.
Informação Nutricional
Porção de 25g
Valor Energético: 142kcal/594kj
Carboidratos:13g
Proteínas:2,3g
Gorduras totais: 9g
Gorduras saturadas: 5,4g
Gorduras trans: 0g
Fibra alimentar: 0,2g
Sódio: 27mg
Observações:
*Todas as informações divulgadas são de responsabilidade do fabricante/fornecedor;
*Produtos que compõem a foto e não estejam na descrição não acompanham o produto, são de caráter ilustrativo;
*A indústria pode alterar a embalagem do produto sem aviso prévio;
*imagens ilustrativas, as cores podem variar de acordo com o seu monitor.
