Chocolate Branco W2 28% Barry Callebaut 1kg
Surpreenda-se com o chocolate branco mais icônico. A receita n° W2 é outra das receitas originais de Octaaf Callebaut que se transformou no chocolate preferido de muitos chefs. Este chocolate é o mais belga possível, pois é feito principalmente com leite de vacas que pastam em pastagens belgas e açúcar de beterraba cultivado localmente.
Tem um sabor delicioso com notas pronunciadas de leite, creme, caramelo e baunilha que estão em perfeito equilíbrio. O W2 pode ser combinado com uma ampla variedade de ingredientes e sabores: do azedo ao amargo, dos temperos às ervas e das frutas às cervejas.
Com sua fluidez média, é um ótimo chocolate para todos os gostos. Utilizado em barras de chocolate ou figuras ocas, ele surpreende você com seu adorável brilho acetinado e textura marcante. Confie plenamente nele para aromatizar mousses, cremes, sorvetes, bebidas e molhos.
Dicas De Harmonização:
Sementes de Gergelim Preto
Pimenta Sichuan
Coentro
Hortelã
Folha de louro
Manga
Ruibarbo
Limão
Cerveja Hoegaarden
Óleo de gergelim
Queijo de cabra
Informações adicionais:
Marcar: Barry Callebaut
Origem: Bélgica
28% Mínimo % de sólidos secos de cacau
22% Mínimo de sólidos de leite seco
35.8% de gordura
Média fluidez: 3/5
Formato do chocolate: Moedas
Conteúdo: Pacote com 1kg
CERTIFICAÇÕES
Halal
KD-
Vegetariano
Livre De: Sem glúten
Sustentabilidade: Programa Cocoa Horizons. Cacau sustentável
Ingredientes:
Açúcar, manteiga de cacau, leite em pó integral, leite em pó desnatado, gordura anidra de leite, emulsificante: lecitina de soja; aromatizante; Ingredientes Growing Great Chocolate: cacau. NÃO CONTÉM GLÚTEN. ALÉRGICOS: CONTÉM LEITE. DERIVADOS DE SOJA.
Tabela Nutricional
Porção de 25g
Valor Calórico: 143kcal/596kj
Carboidratos: 14g
Proteínas: 1,5g
Gorduras Totais: 9,0g
Gorduras Saturadas: 5,4g
Gorduras Trans: 0,0g
Fibras: 0,0g
Sódio: 21mg
Observações:
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