Chocolate Amargo Gotas N 805 50,7% Cacau Dark Callets 2,01Kg Callebaut
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O que é chocolate belga?
Os chocolates belgas são mais puros e produzidos com menos leite e maior teor de cacau, sem adição de gordura vegetal, tendo um sabor mais amargo e como principal ingrediente e mais notado sendo o cacau.
Chocolate amargo
Se define chocolate amargo qualquer chocolate que concentra um volume maior que 50% de massa de cacau em sua composição, além de quase sempre levarem pouca adição de leite ou nenhuma e terem baixos níveis de açúcar.
Benefícios do chocolate amargo
O chocolate amargo é capaz de combater doenças causadas por radicais livres, ajuda a prevenir câncer em potencial, melhora a saúde do coração, o perfil geral do colesterol, a função cognitiva, além de ser um super alimento rico em antioxidantes, também protege a saúde da pele e pode melhorar sua visão, bom para o psicológico, sendo que o cacau afeta positivamente estados mentais e emocionais.
Como armazenar?
É indicado que você armazene em local limpo e fresco, numa temperatura entre 12° e 20°, mantendo fora de contato com umidade e odores de outros alimentos e bem embalado para que não entre ar.
Receita
muffin de gotas de chocolate
ingredientes:
125ml de leite integral
100gr de açúcar cristal
60ml de óleo vegetal
1 ovo
7ml de essência de baunilha transparente
230gr de farinha de trigo
7,5gr de fermento em pó
1,5gr de sal refinado
200gr de chocolate amargo gotas 50,7%
Modo de fazer:
Bata leite, açúcar, óleo, ovo e a essência na batedeira por aproximadamente de 2 a 3 minutos até misturar tudo, após adicione farinha de trigo, fermento, sal e o chocolate amargo gotas 50,7% e bata novamente até ficar homogêneo, depois em um forno pré-aquecido a 180°c coloque formas de papel em uma forma de cupcake/muffin de 6 cavidades e divida a massa entre elas, finalmente asse por cerca de 40 a 45 minutos e após sirva morno ou em temperatura ambiente.
especificação:
Peso líquido: 2,01Kg
Ingredientes: Açúcar, pasta de cacau, manteiga de cacau, emulsificante: lecitina de soja, aromatizante. NÃO CONTÉM GLÚTEN.
Alérgicos: Contém derivados de soja. Pode conter leite.
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL Porção de 25g |
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NOME | VALOR |
Valor Energético | 136kcal/571kj |
Carboidratos | 13g |
Proteínas | 1,1g |
Gorduras totais | 8,9g |
Gorduras saturadas | 5,3g |
Gorduras trans | 0g |
Fibra alimentar | 1,7g |
Sódio | 0mg |
Observação:
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* Imagens ilustrativas, as cores podem alterar conforme o seu monitor;
* Produtos que compõem a foto não acompanham o produto, são de caráter ilustrativo.