Chocolate Callebaut Amargo Dark Block 54,5% C/ 5kg N.811

Chocolate Callebaut Amargo Dark Block 54,5% N.811

Chocolate amargo amado por chefs e chocolatiers em todo o mundo. Tem um sabor intenso, mas equilibrado, de chocolate, dominado por um corpo sólido de cacau torrado, poderosas notas amargas e notas frescas e frutadas. Isso o torna o chocolate ideal para aumentar o sabor rico de chocolate em suas criações.

Informações Adicionais:

Marca: Callebaut

Modelo: N° 811 – um dos chocolates amargos mais clássicos e versáteis da marca

Tipo: Chocolate Amargo Nobre

Teor de Cacau: 54,5%

Formato: Barra (Block) de 5 kg

Textura: Firme na barra, porém com derretimento uniforme e fluido

Sabor: Intenso, equilibrado, com notas densas de cacau, leve amargor e toques discretos de caramelo

Fluidez: Excelente para aplicações gerais de chocolateria e confeitaria

Armazenamento: Conservar em local fresco, seco e ventilado, entre 16°C e 20°C

Tabela Nutricional:
Porção de 25g (1/200 da barra).
Valor Energético: 136kcal=569kj.
Carboidratos: 12g.
Proteínas: 1,3.
Gorduras Totais: 9,2g.
Gorduras Sat.: 5,5g.
Gorduras Trans: 0g.
Fibra Alimentar: 2,0g.
Sódio: 0mg.

Observação:

* Todas as informações divulgadas são de responsabilidade do fabricante/fornecedor;

* Imagens ilustrativas, as cores podem alterar conforme o seu monitor;

* Produtos que compõe a foto não acompanha o produto, são de caráter ilustrativo.