Chocolate Barry Callebaut amargo 70% cacau São Thomé 2,5kg

Chocolate Callebaut Belga Amargo Sao Thomé 70% Cacau 2,5kg

Chocolate intensamente amargo com abundância de cacau e notas de frutas amarelas e vermelhas. Delicioso para você utilizar em várias aplicações, com ele você pode derreter, fazer coberturas para seus doces, banhar pães de mel e doces em geral, chocolate Belga com uma qualidade superior sem igual, produto diferenciado, formato de moeda para facilitar na hora de derreter.

Feito com cacau Amelonado da ilha de São Tomé

Em 1822, São Tomé e Príncipe foi a primeira ilha africana a importar cacau do Brasil - e por isso ganhou o apelido de "ilha do chocolate". Ainda hoje é possível encontrar na ilha alguns poucos frutos descendentes da variedade Forasteiro, da América do Sul, que resulta em amêndoas de cacau de altíssima qualidade.

O chocolate de origem Callebaut São Tomé tem um sabor intenso e complexo, rico em cacau torrado, e com notas frutadas: damasco, frutas vermelhas, cítricas e de chá.

Para harmonizações, nossos chefs indicam frutas com acidez moderada. Ingredientes levemente amargos, como nozes, café e especiarias.

De fluidez média, o São Tomé é ideal para todas as aplicações, como moldar, banhar, saborizar ganaches, cremes, mousses e muito mais.

Informações adicionais:

Marca: Barry Callebaut

Origem: Bélgica

Fluidez: 3/5

Referência: SAOTHOME-BR-U75

Porcentagem de cacau: 70%

Formato: Gotas

Embalagem: 2,5kg

Ingredientes:

Pasta de cacau São Tomé, açúcar, emulsicante lecitina de soja e aroma natural de baunilha.

CONTÉM DERIVADOS DE SOJA. PODE CONTER LEITE. CONTÉM LACTOSE. NÃO CONTÉM GLÚTEN.

Informação Nutricional:

Porção de 25g

Valor energético 133 kcal

Carboidratos 8,8g

Proteínas 2,1g

Gorduras totais 9,8g

Gorduras Saturadas 5,9g

Fibra alimentar 3,4g

Observações:

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